安徽工业大学提供了多个学院和专业供学生选择，以下是部分学院及其对应的专业列表：
1. 冶金工程学院：材料成型及控制工程、冶金工程、资源循环科学与工程。
2. 材料科学与工程学院：材料科学与工程、焊接技术与工程、金属材料工程、氢能科学与工程、无机非金属材料工程、新能源材料与器件。
3. 化学与化工学院：高分子材料与工程、化学工程与工艺、化学生物学、应用化学。
4. 机械工程学院：车辆工程、机器人工程、机械工程、机械设计制造及其自动化、新能源汽车工程。
5. 电气与信息工程学院：测控技术与仪器、电气工程及其自动化、电子信息工程、集成电路设计与集成系统、通信工程、智能感知工程、自动化。
6. 计算机科学与技术学院：计算机科学与技术、人工智能（英才班）、人工智能、软件工程、物联网工程。
7. 建筑工程学院：给排水科学与工程、建筑环境与能源应用工程、土木工程、智能建造。
8. 能源与环境学院：储能科学与工程、环境工程、能源与动力工程、新能源科学与工程。
9. 管理科学与工程学院：大数据管理与应用、工程造价、工业工程。
10. 商学院：工商管理、国际经济与贸易、会计学、金融学、经济统计学、经济学、市场营销。
11. 公共管理与法学院：法学、公共事业管理、行政管理、劳动与社会保障。
12. 微电子与数据科学学院：光电信息科学与工程、数据科学与大数据技术、数学与应用数学、微电子科学与工程。
13. 外国语学院：英语。
14. 艺术与设计学院：工业设计、数字媒体艺术、环境设计、视觉传达设计。
这些专业覆盖了工学、理学、管理学、文学等多个学科领域，为学生提供了广泛的选择。安徽工业大学还不断更新和优化专业设置，以适应社会发展和教育需求。
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